Kelas Pastri minggu ke 2

Ni minggu ke2 kelas Pastri dan pai...3 lagi jenis yg diajar harini, apple pai, tart buah, dan resberi pai..( aku eja dlm BM ja na)..gambar kat bawah ni tgk la.....

 adunan ni kalau dah masuk air tak leh pakai tangan,kena pakai senduk..tips dari cikgu jani...

masing2 kena buat...nak tgk team punya kerjasama baru leh menang group terbaik...hihiii

Resberi Pai dok tgh anyam la ni....

Apple Pai....bunga ros tu aku la yg buat...yg daun tu diana buat....tapi kalau tak dak ahli group yg membantu pun tak jadi gak....so cre sama kat depa...sbb pai kami cantik group kami dikira pemenag hari tu....hhahhaha

Apple Pai dan Resberi pai..sedap..22 sedap..

Tart buah-buahan...senang je rupanya...cuma renyah(paham ka renyah tu apa?)

Kelas Pastri Minggu 1

Kelas Pasti minggu pertama, kami diajar cara-cara nak buat Pai Ayam, tart ayam dan tart chocolate...kat bawah ni pic2 yg aku amik...byk sebenarnya tapi amik yg agak2 ok je..yg lain tu malas nak buh lagipun nak upload pic ni lambat...makan masa.....

Ni la pai coklat yg tak siap penuh lagi...

Doh pai coklat, dibakar dulu ya...

Pai Ayam yg dah siap dibakar...cuma nak ngappp saja.....

Ni dah siap bakar, ni group kami punya, yg cantik kat atas tu cikgu yg punya....hihihih

Ada 2 jenis tart...1 tart coklat, satu tart ayam dan cendawan..tpi tart ayam cendawan mmg sedap sgt..bg aku la, sedap la...

Ni adunan telur dan susu yg akan dimasukkan ke dlm tart yg telah dibakar

Lepas dibakar..masih panas...

Ni la yg dah siap....mmg sedap..aku suka sgt2...rasa mcm scramble egg berinti..

ni nak balik dah la ni, k.mas tgh makan hasil tart harini....

Ni tart coklat yg dah siap...gini la rupenya..

Dah potong dah..nak bahagi2...kat atas tart ni ada line putih kan, yg tu buat meringeu( telur putih + krim)

Kelas roti minggu ke-4

Mingu ke-4. Nampak sgt kan kemalasan telah mlanda....minggu ke 4 aku amik gambar roti je....tak amik pun gambar 'tgh' buat roti....

Sebelum dibakar..roti ni mula2 kena canai doh, pastu tabur kismis, parutan kulit limau, pastu ada la campuran gula dgn apa ntah aku tak ingat (kena mkn kismis byk ni). then gulung doh tadi dan sambung bucu adunan tadi jd mcm 'ring' pastu gunting la tepi2 jadi mcm gambar diatas...

Ni namanya roti Tulang....ni aku ingat sbb roti pelik sikit, kena buat mcm tulang...tapi sedap, dlm ada peanut butter, kalau rajin buh la kacang dlm tu sure lagi sedap...

Ni roti yg mula2 tadi, tapi yg ni lepas dibakar....lepas bakar kena bubuh air gula pekat yg dicampur jus oren...waallllaaahh sedap..

Yg ni cinamon bread...bkn cinema na...roti ni mula2 canai, then buh serbuk kulit kayu manis + gula..pastu gulung2 then kerat2 jd la mcm ni...

Yg ni tak ingat nama dia...roti ni kat atas ada cheese...tapi roti ni rumit sikit sbb kena dendan kan dia....tapi kalau cicah sambal tumis pun sedap....lapaaarrrrr..
petua dari cikgu jani kalau nak bagi roti berkilat lepas keluar dari oven terus sapu putih telur yg dicampur susu (susu uht)

Kelas roti minggu ke-3

Picture2 ni sebenarnya 2,3 hari sudah dah upload tapi malas nak menaip....harini pun malas gak, tapi ku cekalkan hati untuk menaip juga walaupun mata ngantuk, badan letih sbb main netball td. Ok back tu story..ekceli gambar2 dibawah ni adalah kelas roti minggu ke-3, minggu ni Cikgu Jani ajar lagi 4 jenis roti..jom mai nak crita....layan..

tau tak cikgu buat apa? tak tau kan..mai nak bagi tau.. cikgu tgh canaikan doh, then nak masukkan pastry magerine, then canai lagi sampai doh td bercampar dgn pastry magerine...nak buat croissant ( ntah eja betul ke tak, lantak la janji paham)

Ni la pastru magerine, kitaorang parut jd gini rupe...

Ni doh yg dah campur dgn pastry magerine tadi..uli then canai, then uli then canai...apa aku merepek ni...

minta maap la, gambar semua caca marba...ada yg kat sptut kat atas tpi ada di bwah,begitulah sebaliknya...

Croissant( payah benar nak ngeja benda ni, malas nak mentelaah bahasa roti)..sebelum dibakar...

satu group punya Croissant...byk gak la...berbalaoi2..bayar rm5 je sehari...kalau beli pun lebih dr RM10...

Ini namanya roti matahari...ye ke? ntah lupa dah..lebih kurang,  sebenarnya malas nak membelek nama resepi dlm nota yg cikgu bagi...main teka je...

Ni la roti matahari tadi,belum dibakar ya....

Cikgu Jani dan pembantu setia, kak yam...yg tudung koko tu k.mas ahli kumpulan aku..sapa nak beli cadar boleh beli kat dia..hihihi promote kak mas sikit...

ada lagi gambar cikgu dgn kak yam....layan aje la ek...

ada yg dah bersambung, ada yg belum bersambung...yg tak sambung lagi sebb tak cukup loyang...hiihih tunggu...

Croissant yg telah dibakar, ada inti ye kat dlm. Kalau tak mau buh pun tak pa. Inti cikgu jani buat sedap, ada balance inti aku la yg habiskan...meratah...

roti yg nak dibawa balik...lagi 1 tak ingat la roti apa...belum capai angka 3+, tapi suka lupa, nak kena makan kismis byk2 ni...

dah clear nak balik.....

Roti benggali...kat penang je ada....tmpt lain tak dak...

tgh bakar...kite bakor je...soley..soley..kata usop wilca...

Roti ni selalu org beli ja, ni cikgu jani ajar, lain kali buat sendiri...bankrap mamak roti..hihihihi

Aku bawa balik dgn bekas roti ni sekali...cikgu jani offer so aku cepat2 g ambil...tapi berbayar ye, bkn dpt free...kalau nak free kena kawin dgn tauke besi...hiihihihi dah kul 12.30 tgh mlam ni...dah ngantuk ...ok nak zzzzZZzzzz esok kija...nak cari kayu, nak cari kayu, nak cari kayu, nak cari kayu...hihihi

Kelas roti minggu ke-2

Ni kelas roti minggu ke-2. Roti rasa buat 4 jenis, tapi tak tau kenapa ada 3 jenis ja, lupa amik ka? tak pa la tgk ja la picture kat bwh ni. Kelas kali ke-2,3, dan 4 tak yah bayar ya, bayar RM30 ja untuk 4 kelas. Berbaloi tak? berbaloi-baloi

Adunan tepung di dalam mixer yg besau...

tepung sebelum jadi doh...

Ni namanya roti bunga...dlm ada inti kacang merah..

peserta tgh dok salutkan breadcrumbs pada adunan doh roti....roti ni kena goreng dan kat dlm ada inti sekaya

Ni la peserta minggu ke-2

roti bunga sblm dibakar....

Inti macaroni utk macaroni cheese bread...

Cikgu Jani tgh menguli adunan roti....

Makcik-makcik pun join juga....yg penting ilmu dpt. tak mengira usia...

Roti ni fav aku....suka sgt...lupa lak nama apa ntah...ala2 roti mexico...

Roti ala mexico sblm dibakar....inti kat atas tu sedap, rasa lemak,manis dan masin...

Macaroni cheese bread selepas dibakar

sebelum digoreng

Goreng jgn tak goreng...

macaroni cheese bread sebelum dibakar

Cikgu tengah mengajar ya....tumpu perhatian..

Dah macam model mixer plak cikgu Jani...hiihihihi

Adunan roti yg belum dibentuk....